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重庆酒采取

过细先容

    我国是酒的故里,也是酒文明的末尾地,是世界上酿酒最早的国度之一。酒的酿造,在我国已有相称久长的汗青。在中国数千年的文明生长史中,酒与文明的生长基本上是同步举行的。

    约莫上,古酒约分两种:一为果实谷类变成之色酒,二为蒸馏酒。有色酒末尾于当代,据《神农本草》所载,酒末尾于旷古与神农时期。《世本八种》(增订本)陈其荣谓:“仪狄始作,酒醪,变五味,少康(一作杜康)作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以为此种酒,恐是果实花木为之,非谷类之酒。谷类之酒应起于农业郁勃之后。陆柞蕃著《粤西偶记》关于果实花木之酒,有如下记载:(广西)平乐等府深山中,猿猴极多,善采百花酿酒。樵子入山,得其巢穴者,其酒多至数石,饮之香美十分,名猿酒。重庆酒采取


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